まるさ水産の生サバ その2（名古屋駅）
前回から引き続き、生サバメニューを堪能してきました。
今回は炙りとろさばの桶寿司1,000円（税込）です。
ごまサバ定食は薄造りでしたがこちらはかなり肉厚！！
しっかり炙られた焦げがあり、ワクワク♪
ん？あら？
サバは炙った後に冷やしてあるのね。。。
残念ながら、炙りの醍醐味の香ばしさとトロっとさはありません。
炙りとろさば、、、？
でもね、もちもちの歯ごたえのこのサバ。
ネーミングからは、「？？？」が飛んでしまいますが、臭みもなくプリッもちッとして肉厚のサバは旨味がとてもあり、おいしいです。
ちなみに、こちらの桶寿司の酢飯はしょっぱ過ぎず、程よい酢飯でした。
酢飯は大好きですがどうしても後でのどが渇くため、いつもこちらでは（まかない丼等を頼むときは選択できるので）白飯にしてもらっているので他メニューの酢飯がどんな具合かは比べられないのですが、居酒屋ランチだし同じなのではないでしょうか。
うん、サバが堪能できて満足。
でもサバ好きさんにはごまサバ定食の方がおススメかな。
ごちそうさまでした♪
住所
営業時間
11:00〜14:00
電話番号
052-561-1223
